Kulinarnie

Knedle serowe z truskawkami

Opublikowano: Czerwiec 25, 2017 o 7:47 am   /   Kulinarnie, Z ostatniej chwili

Pyszne, słodkie, a przede wszystkim bardzo proste wykonaniu… Składniki; 750 gramów zmielonego półtłustego twarogu 3 jaja 1,5 – 2 szklanek mąki pszennej szczypta soli truskawki   Wykonanie; Zagniatamy zmielony ser z mąką, jajkami i solą. Wałkujemy , wycinamy kolka, rozpłaszczamy je, do środka wkładamy owoc, zalepiamy dokładnie formując kuleczkę. Wrzucamy do lekko osolonego wrzątku i gotujemy około […]

Brak komentarzy czytaj więcej

Warzywna tarta

Opublikowano: Czerwiec 16, 2017 o 7:43 am   /   Kulinarnie

Wczoraj u Aniołów w kuchni było tzn. „czyszczenie lodówki”…no i powstała tarta warzywna z cukinią, papryką, marchewką;) Składniki;   15 dkg mąki, 7 łyżek masła, sól, duża cukinia, 3 marchewki, papryka musztarda, 15 dkg serka śmietankowego, 250 ml śmietanki kremówki, 2 jajka, natka pietruszki, pieprz,      Wykonanie.   Z mąki, masła, soli i 2 łyżek zimnej wody zarabiamy […]

Brak komentarzy czytaj więcej

Francuski placek z migdałami i rabarbarem

Opublikowano: Czerwiec 7, 2017 o 11:33 am   /   Kulinarnie

Nacieszmy się rabarbarem jeszcze chwilę… Składniki;  35 dkg rabarbaru, 1 płat mrożonego ciasta francuskiego, 20 dkg migdałow, 4 łyżki cukru, łyżeczka mielonego kardamonu, 5 dkg płatków migdałowych, 2,5 łyżki masła Wykonanie; Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Ciasto rozkładamy na blaszce. Tworzymy lekki rant z ciasta. Na tak przygotowane ciasto ścieramy migdały. Rabarbar myjemy, obieramy, kroimy […]

Brak komentarzy czytaj więcej

Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Opublikowano: Czerwiec 3, 2017 o 7:43 pm   /   Kulinarnie

Jeśli już biorę się za pierogi, to w mega ilościach. Ciasto zwykle robię z  1 kg mąki, faszeruję soczewicą, kaszą gryczaną z twarogiem i tradycyjne ruskie. Tom niestety nie lubi takich wegetariańskich, ja wręcz odwrotnie … Ciasto: 0,5 kg mąki, jajko, szklanka wody, sól, Zagnieść wszystkie składniki. Farsz:  2 szklanka kaszy, ugotować na pół miękko, ser […]

Brak komentarzy czytaj więcej

Lemoniada rabarbarowa

Opublikowano: Maj 31, 2017 o 7:41 am   /   Kulinarnie

Domowa lemoniada to super alternatywa dla słodkich soków i gazowanych wód, które są dostępne w sklepach.  Na majówkę – pycha! Składniki; 170 g cukru, skórka otarta z jednej cytryny, 350 g rabarbaru obranego i bardzo drobno pokrojonego, 2 gałązki mięty, 120 ml soku z cytryny, Wykonanie; Rabarbar pokrojony wrzucamy do rondla i zalewamy ok 180 ml […]

Brak komentarzy czytaj więcej

Czosnkowo-limonkowy kurczak z sałatką z mango

Opublikowano: Maj 23, 2017 o 1:40 pm   /   Kulinarnie

Składniki; 4 piersi z kurczaka, 1 duża limonka, 4 ząbki czosnku, 1 łyżka oliwy z oliwek, ryż naturalny, Sałatka z mango; 2 dojrzałe mango, 3 pomidory rzymskie, 1 czerwona lub żółta papryka /można obie/, czerwona cebula, szczypiorek, 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry, sok z 1 limonki, 1 do 2 łyżek cukru / w zależności jak […]

Brak komentarzy czytaj więcej

Partnerzy

herb 1ckis12092751_901790209899742_1325318935_nPrzechwytywanie  

Winieta-2012a