Kulinarnie

Schab wiśniowy pieczony

Opublikowano: Październik 28, 2017 o 4:05 pm   /   przez   /   komentarze (0)

Nigdy nie robiłam takiego schabu. Taka pieczeń jest wyśmienita jako dodatek do obiadu lub na zimno do kanapek. Jest absolutnie aromatyczny i soczysty…

Składniki:

  • kawałek surowego schabu – około 600 g
  • 250 ml wiśniówki
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • 3 ziarenka kardamonu

Przygotowanie:

Mięso umyć, osuszyć kardamon rozgnieść w moździerzu i dokładnie wymieszać z cynamonem – natrzeć mięso z każdej strony, odstawić do lodówki na minimum 1-2 godziny.

Po tym czasie dolać do mięsa wiśniówkę – marynować przez 2 doby. Umieścić mięso w rękawie do pieczenia bądź zamykanej formie żaroodpornej – piec w nagrzanym piekarniku do 190 stopni około 1 godziny i 15 minut.

 

Anioły w kuchni

Komentarze (0)

Napisz komentarz

Komentarz
Nick

Partnerzy

herb 1ckis12092751_901790209899742_1325318935_nPrzechwytywanie  

Winieta-2012a