Szarlotki w słoikach

Ciasto w słoiku? Czemu nie. To świetny pomysł, również na majówkę;) Kochani jeszcze nigdy wyjście z domu z ciastem nie było takie proste;) No to idziemy na piknik…..

Składniki;

Kruche ciasto:
350 g mąki pszennej (typ 480),

2 łyżki cukru,

1/2 łyżeczki soli,

280 g zimnego masła pokrojonego w kostkę,

6 łyżek zimnej wody.

Nadzienie:
3 średnie jabłka,

2 łyżki cukru,

2 łyżki mąki kukurydzianej,

1 łyżeczka cynamonu,

1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej,

1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego,

Wykonanie;

Ciasto: mieszamy z 230 g mąki, cukier i sól. Miksujemy z masłem aż powstaną grudki. Resztę mąki wsypujemy i chwilę miksujemy. Ciasto skrapiamy zimną wodą i zagniatamy. Dzielimy na dwie kule równej wielkości, każdą spłaszczamy, zwijamy w folię do żywności i wkładamy do lodówki na 2 godziny.

Nadzienie:  obieramy jabłka, kroimy je w kostkę, mieszamy z cukrem mąką i przyprawami. schłodzone ciasto rozwałkujemy na grubość 1/2 cm. Wycinamy kółka o takiej średnicy aby dało się nimi wyłożyć dno i boki słoików. Wyklejamy słoiki ciastem nakładamy do środka nadzienie. Z ciasta które zostało wycinamy paski o grubości 1 cm, układamy je na krzyż na wierzchu nadzienia, dociskając do boków ciasta w słoiku, tak aby się skleiły. Przykrywamy folią aluminiowa i pieczemy 20 min w 175 stopniach ( pamiętaj aby zdjąć wcześniej ze słoików gumowe uszczelki). Odkrywamy i dopiekamy przez 25 min. Studzimy i zamykamy.