„Bałkańskie przysmaki” z Robertem Makłowiczem

Dnia 18 listopada w Zespole Szkół nr 1 w Nowym Sączu odbył się XI Sądecki Konkurs Szkół Gastronomicznych, którego hasłem przewodnim były „ Bałkańskie przysmaki na europejskim stole”. Celem konkursu między innymi było: propagowanie zdrowych nawyków żywieniowych z wykorzystaniem produktów regionalnych w kuchni bałkańskiej, rozwijanie wyobraźni kulinarnej, jak również integracja młodzieży.

Wzięło w nim udział wielu uczestników ze Słowacji, Krakowa, Grybowa, Krościenka, Krynicy, Starego Sącza oraz z Nowego Sącza. Gościem honorowym i szefem jury był znany krytyk kulinarny i podróżnik Robert Makłowicz.

Konkurs był przeprowadzony w dwóch kategoriach: kelner i kucharz. Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych im. ks prof Józefa Tischnera w Starym Sączu rprezentował uczeń klasy II TŻiUG – Krzysztof Ziemba, wykonując deser „Chrupiący przysmak z Bałkanów”. Poziom konkursu był bardzo wysoki. W jury oprócz pana Roberta Makłowicza zasiedli szefowie sądeckich i krakowskich restauracji.

Krzysztof do konkursu przygotowywał się pod bacznym okiem pani Beaty Łęczyckiej. Cennych wskazówek udzieliły mu także pani Dorota Kulig-Marcisz oraz pani Małgorzata Zięba. Krzysztof zdobył wyróżnienie. Gratulujemy.