Gołąbki z kaszą, ryżem i mięsem

Wegetariańskie, czy z mięsem, z wszystkimi rodzajami kasz…….my po prostu kochamy gołąbki.

Składniki:

• 1 główka kapusty włoskiej
• 20 dag kaszy jęczmiennej
• 10 dag ryżu
• 0,5 kg karczku
• 1 duża cebula
• sól, pieprz
• bulion

Wykonanie:

Kapustę sparzyć, z główki zdjąć liście i ściąć nerwy. Kaszę i ryż ugotować w  osolonej wodzie al dente. Mięso zmielić, cebulkę zeszklić na oleju, dodać mięso i chwilę smażyć. Połączyć wszystkie składniki, doprawić masę według uznania. Spód garnka wyłożyć liśćmi kapusty, zawijać farsz w liście i układać ciasno w garnku. Zalać bulionem i gotować ok. 1 godzinę. Podawać z sosem pieczarkowym lub pomidorowym.

Więcej pyszności na anielskim blogu: KLIK