Składniki;
- 2 kg mąki pszennej,
- 1 l wody,
- pól kostki drożdży,
- trochę cukru,
- 2 łyżeczki soli,
- 4 łyżki gorącej wody do rozczynu,
Przepis na 2 keksówki
Wykonanie;
W miseczce kruszymy drożdże, dodajemy łyżkę cukru i zalewamy wodą.
Mieszamy, aż drożdże się rozpuszcza.
Do dużej miski wsypujemy 1 kg mąki, zalewamy ponad litrem ciepłej wody, sól.
Dodajemy rozczyn. Mieszamy . Dodajemy jeszcze z pół torebki mąki /wg uznania/.
Im ciasto rzadsze tym więcej dziur w chlebie. Wyrabiamy ciasto.
Przekładamy do foremek, wygładzamy mokrymi rekami. Czekamy aż wyrośnie do brzegów.
Po tym czasie wkładamy do zimnego piekarnika. Nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy około godziny.
Anielska Kuchnia KLIK