Kulinarnie, Z ostatniej chwili
Chleb bez zagniatania pieczony w garnku
Chleb bez zagniatania dla początkujących, nie wymagający dużo pracy, zawsze się uda i jest pyszny.
1/4 łyżeczki suchych drożdży
1 1/2 filiżanki ciepłej wody
3 szklanki mąki, plus nieco więcej do posypania. Można użyć żytniej, pszennej, mieszanej lub dowolnej
1 1/2 łyżeczki soli
1 1/2 filiżanki ciepłej wody
3 szklanki mąki, plus nieco więcej do posypania. Można użyć żytniej, pszennej, mieszanej lub dowolnej
1 1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1. Do dużej miski wlać wodę, rozpuścić w niej drożdże. Dodać mąkę, sól i dobrze wymieszać. Ciasto zrobi się lepkie i kudłate. Przykryć miskę folią spożywczą. Niech wyrasta co najmniej 8 godzin, a nawet 12 do 18, w temperaturze pokojowej, około 21.
2. Ciasto będzie gotowe, kiedy na powierzchni będzie dużo pęcherzyków. Na posypanym blacie kuchennym lub stolnicy umieścić ciasto, złożyć je na raz lub dwa. Przykryć luźno folią spożywczą i odstawić na około 15 minut.
3. Delikatnie uformować z ciasta kulę, dodając tylko mąki by nie kleiło się do dłoni i powierzchni roboczej. Czystą ściereczkę kuchenną obwicie posypać otrębami, położyć na nim ręczniku ciasto, opatulić zostawić do wyrośnięcia na jeszcze 1-2 godziny. Ciasto będzie gotowe do pieczenia kiedy podwoi objętość a miejsce po wgnieceniu palcem nie będzie szybko odskakiwać.
4. Do rozgrzanego do 240° piekarnika włożyć ciężki garnek żeliwny, emaliowany lub ceramiczny do nagrzania. Po ok 20 minutach ostrożnie wyjąć garnek, zdjąć pokrywkę i delikatnie z ręcznika przerzucić ciasto do garnka. Jeśli ciasto straci trochę swój kształt to wstrząsnąć 1-2 razy garnkiem.
5. Przykryć garnek i piec 30 minut, po czym zdjąć pokrywkę i piec kolejne 15 do 20 minut, aż chleb się zarumieni.
Wyjąc z garnka studzić 1h przed krojeniem
2. Ciasto będzie gotowe, kiedy na powierzchni będzie dużo pęcherzyków. Na posypanym blacie kuchennym lub stolnicy umieścić ciasto, złożyć je na raz lub dwa. Przykryć luźno folią spożywczą i odstawić na około 15 minut.
3. Delikatnie uformować z ciasta kulę, dodając tylko mąki by nie kleiło się do dłoni i powierzchni roboczej. Czystą ściereczkę kuchenną obwicie posypać otrębami, położyć na nim ręczniku ciasto, opatulić zostawić do wyrośnięcia na jeszcze 1-2 godziny. Ciasto będzie gotowe do pieczenia kiedy podwoi objętość a miejsce po wgnieceniu palcem nie będzie szybko odskakiwać.
4. Do rozgrzanego do 240° piekarnika włożyć ciężki garnek żeliwny, emaliowany lub ceramiczny do nagrzania. Po ok 20 minutach ostrożnie wyjąć garnek, zdjąć pokrywkę i delikatnie z ręcznika przerzucić ciasto do garnka. Jeśli ciasto straci trochę swój kształt to wstrząsnąć 1-2 razy garnkiem.
5. Przykryć garnek i piec 30 minut, po czym zdjąć pokrywkę i piec kolejne 15 do 20 minut, aż chleb się zarumieni.
Wyjąc z garnka studzić 1h przed krojeniem
Przepis: blog Okiem Liska
Skarby z ziemi wydobyte. Sensacyjna wystawa archeologiczna w Starym Sączu
Małopolska: niemal 1,4 mld zł wypłaconych „trzynastek”
Piłkarze starosądeckiego Hufca Pracy najlepsi w Małopolsce
19 listopad 2017r. – Zoduski Muzykonckie – Moje Blog on Zoduski Muzykonckie Związku Podhalan w Łącku
10 października, 2023 o 10:49 pmBusy Nowy Sącz Stary Sącz | Przejazd Linią 24 [Nowy Sącz - Stary Sącz Os. Słoneczne] Mpk Nowy Sącz Z Lachem Sądeckim Za Kółkiem 모든 답변 on Rozkład jazdy
4 kwietnia, 2023 o 6:37 pmIpko Logowanie Starego Typu - DanLogowanie on Dostęp do Twojego konta iPKO został zablokowany! Uważajcie na takie maile!
9 listopada, 2022 o 11:00 pm