Edukacja

ZSP w Nawojowej: Uczniowie w hotelowej kuchni i za barem

Opublikowano: 6 marca, 2021 o 10:39 am   /   przez   /   komentarze (0)

Uczniowie II i III klasy Technikum żywienia i usług gastronomicznych w Zespole Szkół Ponadpodstawowych w Nawojowej spędzili cały dzień w Hotelu Perła Południa w Rytrze. I wcale nie wypoczywali. Pod okiem fachowców uczyli się, w jaki sposób podać przyrządzone wcześniej posiłki i obsługiwać klienta.

– Od wielu lat ściśle współpracujemy z Hotelem Perła Południa – mówi Anna Wilka, nauczycielka zawodu w Technikum żywienia i usług gastronomicznych ZSP w Nawojowej. – Nasi uczniowie odbywają tam zajęcia praktyczne, praktykę zawodową, a także staże unijne.

W hotelu jest o wiele większy zakres usług niż na przykład w restauracji.

– Dzięki naszej współpracy, młodzi odbywają szkolenie z organizacji usług gastronomicznych, obsługi klienta, pracy w kuchni czyli technologii sporządzania potraw i napojów – dodaje dyrektor ZSP w Nawojowej Michał Bulzak.

W kuchni prace uczniów planuje i kontroluje szef kuchni Marcin Gadzina, natomiast organizacja i usługi są prowadzone przez dyrektora Hotelu Perła Południa Wiesława Kossowskiego.

Fot.  Jacek Gajdosz

Komentarze

Partnerzy

herb 1ckis12092751_901790209899742_1325318935_n  

Winieta-2012a