Kulinarnie, Z ostatniej chwili

Bułeczki makówki

Opublikowano: 25 grudnia, 2021 o 3:49 pm   /   przez   /   komentarze (0)

Od kilku lat w miarę regularnie wypiekam domowe pieczywo. Obalam tezę, że nie da się tego zrobić w zwykłym piekarniku. Otóż da się i to z bardzo dobrym skutkiem 😉 Wstałam dzisiaj bardzo wcześnie, żeby zdążyć z moimi bułeczkami przed pracą. Udało się…wyśpię się jutro;))) Zapach roznosi się po całym domu…aż nie chce się wychodzić. Mięciutkie, pachnące.

Składniki:

  • 35 g świeżych drożdży
  • 40 g margaryny – dałam Kasię
  • 1,6 szklanki mleka
  • 3 łyżeczki soli
  • 1 jajko
  • 5,4 szklanki mąka
  •  jajko do posmarowania
  •  mak do posypania

Wykonanie:

Do rozpuszczonej margaryny dodajemy mleko /zostawić 3 łyżki na rozpuszczenie drożdży/, wymieszać, podgrzać ok 3-4 minut.

Drożdże rozpuścić w dużej misce w pozostawionym letnim mleku, dodać sól, Wymieszać.

Wsypać połowę mąki, wymieszać, dodać drożdże, jajko,i w końcu resztę mąki oraz rozpuszczoną margarynę z mlekiem. Wyrobić ciasto.Odstawić do podwojenia objętości.

Po tym czasie formujemy kuleczki i zostawiamy na ok. 30-40 minut do podrośnięcia. Wyrośnięte bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy makiem.Pieczemy w temp. 225-250 ok. 10-15 minut.

 

Pieką Anioły w kuchni

Komentarze

Partnerzy

herb 1ckis12092751_901790209899742_1325318935_n  

Winieta-2012a