Drożdżowe z malinami

Kochamy je na śniadanie, do kawy, na piknik…idąc na targ świeże owoce wręcz krzyczą do nas, żeby je zabrać:) Ciasto drożdżowe i świeże owoce…mnóstwo radości…dzisiaj malinowej radości;)

Składniki;

• 5 łyżek cukru,
• 180 ml mleka,
• 3 dkg świeżych drożdży,
• 35 dkg mąki,
• szczypta soli,
• jajko,
• 6 łyżek miękkiego masła,
• 1 kg malin,

Kruszonka;

• 10 dkg masła,
• 10 dkg mąki,
• 10 dkg brązowego cukru,

Wykonanie;

Mąkę, sól i cukier wsypujemy do miski. Mleko lekko podgrzewamy i rozprowadzamy w nim drożdże. Następnie dodajemy masło i mieszamy żeby się rozpuściło.Masę z jajkiem dodajemy do mąki i wyrabiamy ciasto. Odstawimy na 2 godz.  Maliny przepłukujemy zimną wodą. Po 2 godz. ciasto przekładamy na blachę Odkładamy jeszcze na 15 minut. W tym czasie robimy kruszonkę. Masło rozcieramy z mąką i cukrem aż powstaną grudki. Na nasze ciasto wykładamy maliny i posypujemy kruszonką. Pieczemy w 200 stopniach ok. 35 minut.

Więcej na blogu Okiem Liska