Kulinarnie

Pavlova z wiśniami

Opublikowano: Luty 14, 2019 o 5:01 am   /   przez   /   komentarze (0)
Pavlova …deser australijski;) Smak powala. Jestem zachwycona, a to znaczy ,że będzie u nas gościć często:) A u Was???
Składniki;Beza;
  • 6 białek,
  • 280 g cukru,
  • łyżeczka octu winnego,
  • łyżeczka mąki ziemniaczanej,

Frużelina wiśniowa;

  • 300 g wiśni mrożonych, świeżych lub w słoiku do deserów,
  • 80 g cukru,
  • czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody,
Wykonanie;
Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier stopniowo, cały czas ubijając. Następnie dodajemy ocet i mąkę. Przelewamy masę do foremki. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni z termoobiegiem. Wkładamy ciasto. Po 5 minutach zmniejszamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy bezę 1,5 godziny. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy bezę na noc w piekarniku;)
Przygotowujemy frużelinę. Wiśnie zasypujemy cukrem i gotujemy na średnim ogniu do jego rozpuszczenia. Powoli dodajemy rozpuszczoną mąkę cały czas mieszając i gotujemy aż całość zgęstnieje. Studzimy.
Kremówkę ubijamy na sztywno pod koniec dodając cukier.
Bezę kładziemy na paterę i wykładamy na nią śmietanę a następnie frużelinę. Na koniec posypujemy startą czekoladą….smacznego;)

Komentarze

Partnerzy

herb 1ckis12092751_901790209899742_1325318935_nPrzechwytywanie  

Winieta-2012a