Skubaniec, szarpaniec, pleśniak

Tak pysznie pieką tylko Anioły w kuchni.

Skubaniec, szarpaniec lub pleśniak, przypominacie sobie te nazwy???
Ciasto bardzo popularne w latach 80-tych.

Składniki:

ciasto

• 1\2 kg mąki
• 250 g margaryny
• 5 żółtek
• 5 łyżek cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao

beza

• 5 białek
• 3\4 szkl. cukru
• szczypta soli

Wszystkie składniki ubić

dodatkowo

• 1 kg jabłek startych na tarce
• cynamon

Wykonanie:

Wszystkie składniki na ciasto kruche ( oprócz kakao), zagnieść. Podzielić na 3 części, do jednej dodać kakao, jedną odłożyć do lodówki .Na przygotowaną blaszkę wyłożyć pozostałą część, można ją rozwałkować lub skubać,  na to dać jabłka, następnie dać  ciasto brązowe, ubitą pianę z białek i na wierzch zetrzeć na tarce ostatnią część ciasta. Piec 40 min. w 180 stopniach.

http://liskaokiem.blogspot.com/