Stary Sącz. Seniorzy zgłębiali wiedzę o winie, czyli co prawdziwy koneser…..

Z nowym rokiem akademickim rozpoczęły się zajęcia na Starosądeckim Uniwersytecie Trzeciego Wieku. Nowo powstała uczelnia cieszy się ogromnym zainteresowaniem. Zrzesza ponad 120 słuchaczy, którzy aktywnie uczestniczą w zajęciach z gimnastyki, języka angielskiego czy wykładach uznanych profesorów.

Niektórzy mają już wnuki, ale są nadal aktywni, a poza tym ciekawi świata. Stąd tak duże zainteresowania choćby wykładami, wszak człowiek uczy się całe życie!

Na kolejnym już wykładzie starosądeccy seniorzy poznali tajemnice produkcji i wytwarzania win „Co prawdziwy koneser powinien wiedzieć’. Wykład prowadził pan prof. dr hab. inż Wiesław Barabasz Profesor Akademicki Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie.

Seniorzy poznali rys historyczny produkcji win od ponad 8 tyś lat ( od starożytnego Egiptu aż po współczesne produkcje).

–Prawdziwe wino to wino z winogron– mówił prof Barabasz. Seniorzy dowiedzieli się o leczniczych właściwościach wina, na jakie schorzenia wpływa korzystnie, jakie są obyczaje i tradycje picia wina oraz sposoby jego wytwarzania. Poznali jakie wino podaje się do rożnych potraw, jak je podzielić i przechowywać.

–Ryby, drób i cielęcina wolą tylko białe wina. Zaś pod woły, sarny, wieprze jest czerwone wino lepsze. Ciasta, frukty i łakotki wolą tylko bukiet słodki. A szampana wie i kiep można podczas po i przed -podsumował profesor.

Skrzętne notatki z pewnością przydadzą się seniorom, gdy tę wiedzę trzeba będzie sprawdzić w praktyce…na jesień 🙂

– Uważam, że powołanie UTW w Starym Sączu było strzałem w 10 -mówi Anna Majda, inicjatorka UTW, prezes fundacji Rozwój Sądecczyzny –Zajęcia i wykłady cieszą się ogromnym zainteresowaniem. Służy to nie tylko kształceniu ustawicznemu, rozwijaniu pasji i zainteresowań Starosądeckich Seniorów- bo przecież ciężko pracowali, by na emeryturze zrobić coś dla siebie, ale te spotkania służą również ogromnej integracji, wymianie swoich poglądów i doświadczeń.

fot. arch UTW