Kulinarnie, Z ostatniej chwili

Zupa dyniowa z imbirem i pomarańczą

Opublikowano: 31 października, 2020 o 10:45 am   /   przez   /   komentarze (0)
ZUPA DYNIOWA Z IMBIREM I POMARAŃCZĄ podawana z płatkami migdałów
SKŁADNIKI
500 g dyni, zważonej ze skórą
1 łyżka masła + 1/2 łyżki oliwy extra vergine
2 łyżeczki świeżo startego imbiru
1/3 szklanki soku z pomarańczy
bulion jarzynowy
PRZYGOTOWANIE
Dynię umyć, usunąć pestki, obrać, pokroić w kostkę. W garnku roztopić masło z oliwą, włożyć imbir i delikatnie podsmażyć przez około pół minuty.
Włożyć dynię, szczyptę soli i smażyć mieszając przez około 3 minuty. Wlać sok pomarańczowy i tyle bulionu aby przykryć dynię. Gotować pod przykryciem do miękkości przez około pół godziny.
Przelać do pojemnika blendera. Zmiksować na gładki krem. Po zmiksowaniu sprawdzić czy nie trzeba doprawić solą.
PROPOZYCJA PODANIA
4 łyżki płatków migdałów zrumienionych na suchej patelni / świeżo zmielony czarny pieprz
Więcej przepisów na blogu OKIEM LISKA

Komentarze

Partnerzy

herb 1ckis12092751_901790209899742_1325318935_nPrzechwytywanie  

Winieta-2012a