Kulinarnie

Czekoladowa szarlotka

Opublikowano: Wrzesień 1, 2017 o 5:02 am   /   przez   /   komentarze (0)

Czekoladowa szarlotka u Aniołów w kuchni.

Składniki;

  • 200 g mąki pszennej,
  • 4 łyżki kakao,
  • 100 g miękkiego masła,
  • 4 łyżki cukru,
  • 2 żółtka,
  • zimna woda,
  • 750 g jabłek,
  • 25 g masła,
  • 1/2 łyżeczki cynamonu,
  • 50 g gorzkiej czekolady,
  • piana z 1 białka,
  • 1/2 łyżeczki cukru,
 

Wykonanie;

Do mąki i kakao dodajemy masło i wcieramy aż powstanie zacierka. Dodajemy cukier, żółtka i tyle wody żeby zagnieść ciasto /ok.100 ml/. Wykładamy ciastem formę o średnicy 20 cm / zostawiamy trochę ciasta ,żeby ozdobić górę ciasta/  i wkładamy na pół godz. do lodówki. W tym czasie przygotowujemy jabłka.Pokrojoną połowę jabłek w plastry wrzucamy do rondla. Dodajemy masło i cynamon. Dusimy aż zmiękną. Dodajemy drugą połowę jabłek . Gdy masa jabłkowa ostygnie dodajemy pokrojoną czekoladę.Na ciasto wkładamy jabłka i dekorujemy wierzch wedle uznania pozostałym ciastem.Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy ok. 35-40 minut. Smacznego…

Komentarze (0)

Napisz komentarz

Komentarz
Nick

Partnerzy

herb 1ckis12092751_901790209899742_1325318935_nPrzechwytywanie  

Winieta-2012a