Kulinarnie

Babka ucierana z zeszytu mojej mamy

Opublikowano: 11 marca, 2022 o 6:00 am   /   Kulinarnie

Jedyna ulubiona babka ucierana pochodząca zeszytu mojej mamy. Składniki; 20 dkg mąki pszennej, 5 dkg maki kartoflanej, 10 dkg masła, 12 dkg cukru pudru, sok z cytryny, cukier waniliowy 5 jajek, 1/2 opakowania proszku do pieczenia kakao Wykonanie; Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodajemy po  żółtku ciągle miksując. Dodajemy sok z cytryny […]

Brak komentarzy czytaj więcej

Indyjskie pączki

Opublikowano: 18 lutego, 2022 o 6:11 am   /   Kulinarnie

Kolejna nasza propozycja pączków. Jest to tradycyjny deser indyjski…mleczne pączki w syropie z kardamonem. Jest to oczywiście uproszczona wersja. W oryginale powinny być z serem khoya, moczone w wodzie różanej z szafranem i kardamonem:) Składniki; 10 dkg mleka w proszku, 2 łyżeczki mąki, 5 łyżek mleka, szczypta soli, 2 dkg  zmielonych pistacji, 100 ml wody, […]

Brak komentarzy czytaj więcej

Pączki serowe

Opublikowano: 11 lutego, 2022 o 6:29 am   /   Kulinarnie

Jest to sprawdzony maminy przepis . Z podanej porcji wychodzi ok.50 sztuk  Składniki: 500g sera półtłustego 500g mąki pszennej 100g cukru  cukier waniliowy 4 żółtka 1łyżeczka sody oczyszczonej 250ml kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego tłuszcz do smażenia ( olej rzepakowy lub planta) mały kieliszek spirytusu cukier puder do posypania Wykonanie; Ser przecisnąć przez praskę. Mąkę […]

Brak komentarzy czytaj więcej

Szakszuka

Opublikowano: 28 stycznia, 2022 o 6:37 am   /   Kulinarnie, Z ostatniej chwili

To danie w nieco uproszczonej wersji robiłam już dawno temu, zanim oficjalnie poznałam nazwę tej potrawy . Kiedyś porostu dodawałam pomidory do jajek. Jednak prawdziwa szakszuka powinna mieć w sobie coś więcej, odrobinę egzotycznych przypraw nadającej jej cudowny orientalny smak. Dla mnie to idealna propozycja na weekendowe śniadanie – sycąca, aromatyczna. Idealnie nadaje się także na […]

Brak komentarzy czytaj więcej

Warzywny przekładaniec -zapiekanka

Opublikowano: 20 stycznia, 2022 o 7:30 am   /   Kulinarnie

Serwowaliśmy sobie  wczoraj z mężem na kolację:) Była praca zbiorowa;) Bardzo udana praca i smaczna;)))) Może Wy też wypróbujecie…. Składniki; 5 ugotowanych ziemniaków, 3 pomidory, średnia cukinia, bakłażan, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy, 30 dkg sera żółtego, pieprz, sól, rozmaryn, Wykonanie; Bakłażan kroimy na grube plastry, solimy i odstawiamy na chwilę aż puści sok. […]

Brak komentarzy czytaj więcej

Sałatka na ciepło z pieczarkami

Opublikowano: 14 stycznia, 2022 o 5:50 am   /   Kulinarnie

Dzisiaj polecam pyszną i szybką sałatkę Składniki; Pół opakowania rukoli Parę plasterków szynki parmeńskiej 10 pieczarek pokrojonych na plasterki usmażonych szybko na maśle 8 suszonych pomidorów w oliwie Parmezan w płatkach Wykonanie; Wszystko ułożyć warstwowo ( pieczarki mają być ciepłe) polać oliwą z oliwek lekko posypać świeżo zmielonym pieprzem delikatnie przemieszać.   Gotują Anioły w […]

Brak komentarzy czytaj więcej

Partnerzy

herb 1ckis12092751_901790209899742_1325318935_n  

Winieta-2012a